活动总结报告（一般公募项目） 第37号
中国青年研究者体验日本尖端农业技术
弘前大学农学生命科学部教授 张树槐报告
在樱花科技项目的支持下，弘前大学农学生命科学部于2018年2月3日～2月10日的8天时间，邀请与本校合作学校延边大学的6名（其中1名为延边大学农学院院长兼带队人）、中国农业科学院特产研究所2名、吉林农业科技学院1名共计9名青年研究者参加本次以“体验日本尖端农业技术”为主题的交流项目。
通过本次访问，参加者不仅参观、体验了日本的最尖端农学技术，也就今后大学间的交流事业，尤其是双方大学间讨论过的共同研究及设置共同研究室事宜达成了基本合意，为今后的进一步交流促进打下了良好基础。此外还举办了日后设置共同研究室相关事宜的协定书签字仪式。
１．“和牛”生产相关授课
也由于多名参加者来自畜产专业，因此弘前大学农学生命科学部畜产研究室松崎正敏教授给大家进行了即使在中国也相当具有知名度的日本“和牛”生产的相关授课。授课过程中，参加者都非常积极地提出问题，尤其是在介绍弘前大学正在进行的“苹果牛肉”和“苹果羊肉”相关的研究时，气氛更加得活跃。
２．学习红肉苹果“红色之梦”的相关知识
弘前大学农学生命科学部附属藤崎农场培育从果皮到果肉都呈现鲜红色的“红色之梦”苹果，附属农场林田大志助教为大家介绍了该种苹果的特征及目前的生产、流通情况等。此后邀请大家品尝了苹果果肉和制成的果汁、果酱等加工产品。参加者仔细听取了说明介绍，也充分品尝了青森苹果的美味。
３．参观“冬季农业”
在青森县产业技术中心农林综合研究所伊藤笃史研究员的引领下，参观学习了青森县唯一的特A米“晴天霹雳”的开发过程及生产管理技术的概要以及“冬季农业”的相关措施和相关设施。室外是白茫茫的雪景，室内则是对温度等参数进行精密管理的温室，栽培草莓和生菜、药草等作物。来日之前住在连日都是负20度低温下的中国东北的参加者对这些设施感到十分惊奇。
４．日本文化体验及与教职员间的交流
由于除带队人之外的受邀者都是首次来日本，因此也带领他们多少体验了一些日本文化。寒冬中的足汤让大家感受到了冬日的暖意。另一方面，在与接收部局弘前大学农学生命科学部教职员进行的交流会上，因已经有不少延边大学的毕业生攻读本校硕士和博士课程，所以也就学生们的学习状况以及今后共同研究方面互相交换了意见。
最后，我要对为本次交流项目提供支持的樱花科技项目和协助申请以及实施本次交流项目的各位本校教职员工表示深深感谢。